Chemie v kuchyni

Během tohoto workshopu se podíváme na jednoduché zásady, jak se chovat v kuchyni. Projdeme si, jaké oleje používat při tepelné přípravě jídel, jak odlehčit běžné recepty nebo co se stane, když nahradíme veškerou mouku celozrnnou a cukr čekankovým sirupem.

Délka lekce: 90 min
Počet osob: 15